Брикова, Т. М. 2022. «ВИКОРИСТАННЯ КЕФІРУ ТА МАСЛА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ІННОВАЦІЙНОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО СИРУ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 3 (Липень):110-18. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.3.12.