Антоненко, А. В., Т. В. Бровенко, М. Ю. Криворучко, Н. М. Стукальська, Г. А. Толок, і В. В. Перепелиця. 2022. «ТЕХНОЛОГІЯ ЖЕЛЬОВАНИХ ДЕСЕРТІВ З ДІЄТИЧНИМИ ДОБАВКАМИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 4 (Листопад):34-43. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.4.5.