Васьківська, А. О., і С. М. Пересічна. 2022. «ТЕХНОЛОГІЯ БЕЗДРІЖДЖОВОГО ХЛІБА З ВИКОРИСТАННЯМ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 4 (Листопад):44-54. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.4.6.