Дзюндзя, О. В., і А. В. Резніченко. 2022. «СУЧАСНІ ВИМОГИ ДО ЯКОСТІ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ ХЛІБОБУЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 4 (Листопад):55-63. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.4.7.