Новікова, Н. В., О. П. Сумська, і В. М. Шумілов. 2023. «ОЦІНКА ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ПРИ ВИГОТОВЛЕННІ МАРИНОВАНИХ КУРЯЧИХ КРИЛЕЦЬ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 4 (Листопад):147-53. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.4.18.