Стукальська, Н. М., і К. В. Златєва. 2023. «ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 4 (Листопад):192-99. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.4.24.