Новікова, Н. В., Ю. А. Фещук, і О. В. Заверуха. 2024. «ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСНОГО ХЛІБА». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 5 (Січень):116-22. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.5.13.