Резвих, Н. І., Р. А. Масюткін, і В. В. Гладун. 2024. «ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ОСОБЛИВОСТЕЙ ВИРОБНИЦТВА БЕЗСОЛЬОВИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ДІЄТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 5 (Січень):154-58. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.5.18.