Дзюндзя, О.В., і К.М. Звагольська. 2021. «АНАЛІЗ НЕТРАДИЦІЙНОЇ БОРОШНЯНОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1 (Квітень):22-29. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.1.4.