Ряполова, І.О., і Д.А. Микулінська. 2021. «ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ У БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБАХ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1 (Квітень):36-41. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.1.6.