Левченко, М. В. (2024) «ВПЛИВ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМУ ОХОЛОДЖЕННЯ НА ТРИВАЛІСТЬ ЗБЕРІГАННЯ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (5), с. 108-115. doi: 10.32782/tnv-tech.2023.5.12.