Антоненко, А. В., Толок, Г. А., Бровенко, Т. В., Ратушенко, А. Т. і Горкун, А. О. (2024) «ТЕХНОЛОГІЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ДЕСЕРТІВ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ ГУМІАРАБІКУ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), с. 119-127. doi: 10.32782/tnv-tech.2024.1.13.