Одарченко, Д. М., Карбівнича, Т. В. і Сподар, К. В. (2024) «РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ТА ОЦІНКА ЇХ ЯКОСТІ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), с. 138-144. doi: 10.32782/tnv-tech.2024.1.16.