Левченко, М. В. (2024) «ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЦТВА ТА ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ АНАЛОГІВ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), с. 159-165. doi: 10.32782/tnv-tech.2024.1.19.