Новікова, Н. В. і Проценко, Г. Ю. (2024) «АНАЛІЗ СИРОВИНИ ДЛЯ РОЗРОБКИ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ВІВСЯНОГО ПЕЧИВА З ПОКРАЩЕНИМ ВІТАМІНИМ СКЛАДОМ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), с. 177-184. doi: 10.32782/tnv-tech.2024.1.21.