Левченко, М. В. (2024) «ВИКОРИСТАННЯ М’ЯСА НУТРІЙ У ВИРОБНИЦТВІ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (2), с. 147-153. doi: 10.32782/tnv-tech.2024.2.16.