Новікова, Н. В. і Проценко, Г. Ю. (2024) «АНАЛІЗ СИРОВИНИ ТА РОЗРОБКА ЯБЛУЧНОГО ДЖЕМА З ДОДАВАННЯМ ФУНДУКУ, КОРИЦІ ТА ЦЕДРИ ЛИМОНА», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (2), с. 154-160. doi: 10.32782/tnv-tech.2024.2.17.