Ряполова, І. О. і Олійник, А. М. (2024) «ВИЗНАЧЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕКИ М’ЯСНОЇ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (2), с. 195-201. doi: 10.32782/tnv-tech.2024.2.23.