Геліх, А. О. (2025) «ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ СОУСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ АЛЬТЕРНАТИВНИХ БІЛКІВ ДЛЯ ВІЙСЬКОВОГО ХАРЧУВАННЯ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), с. 294-303. doi: 10.32782/tnv-tech.2025.1.29.