Дідух, Е. Г. (2025) «ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ЗБЕРІГАННЯ СИРУ М’ЯКОГО КАМАМБЕР, ВИРОБЛЕНОГО З КОРОВ’ЯЧОГО МОЛОКА», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), с. 328-331. doi: 10.32782/tnv-tech.2025.1.33.