Стоянова, О. В., Зубкова, К. В., Валько, М. І., Мамай, О. І. і Яковенко, Т. О. (2025) «СПОСІБ ВИРОБНИЦТВА ОВОЧЕВОГО ДЖЕМУ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (2), с. 452-460. doi: 10.32782/tnv-tech.2025.2.46.