Толок, Г. А., Устименко, І. М. і Панасюк, О. Г. (2025) «ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ ТА ІНГРЕДІЄНТІВ У СКЛАДІ СОЄВОГО ЙОГУРТУ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (2), с. 461-468. doi: 10.32782/tnv-tech.2025.2.47.