Дзюндзя, О., Руденко, Є. і Куришко, А. (2022) «ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА СИРОВИНИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ПРІСНОГО ТІСТА», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (6), с. 100-106. doi: 10.32851/tnv-tech.2021.6.13.