Антоненко, А. В., Бровенко, Т. В., Криворучко, М. Ю., Стукальська, Н. М., Толок, Г. А. і Перепелиця, В. В. (2022) «ТЕХНОЛОГІЯ ЖЕЛЬОВАНИХ ДЕСЕРТІВ З ДІЄТИЧНИМИ ДОБАВКАМИ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (4), с. 34-43. doi: 10.32851/tnv-tech.2022.4.5.