Приліпко, Т. М., Федорів, В. М. і Косташ, В. Б. (2022) «АМІНОКИСЛОТНИЙ СКЛАД М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ ЗА ТРИВАЛОГО ХОЛОДИЛЬНОГО ЗБЕРІГАННЯ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (4), с. 82-87. doi: 10.32851/tnv-tech.2022.4.10.