Горач, О. О., Кіпіоро, І. М. і Гусар, А. О. (2022) «ВИКОРИСТАННЯ АЛЬТЕРНАТИВНИХ ВИДІВ СИРОВИНИ З МЕТОЮ РОЗРОБКИ НОВИХ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ РЕЦЕПТУР», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (5), с. 38-44. doi: 10.32851/tnv-tech.2022.5.5.