Дзюба, Н. А., Дубина, А. А., Нотевський, Є. В. і Дзюба, Ю. О. (2023) «ВИЗНАЧЕННЯ НУТРІЄНТНИХ, МІКРОБІОЛОГІЧНИХ ТА СЕНСОРНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ БІЛКОВО-ВУГЛЕВОДНИХ БАТОНЧИКІВ ДЛЯ ВІЙСЬКОВИХ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (2), с. 181-196. doi: 10.32782/tnv-tech.2023.2.20.