Приліпко, Т. М., Косташ, В. Б., Семенов, О. М. і Підлісний, В. В. (2023) «ВИЗНАЧЕННЯ ГІГРОСКОПІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТА ТЕРМОДИНАМІЧНИЙ АНАЛІЗ РИБНИХ ОБ’ЄКТІВ КРІОКОНСЕРВУВАННЯ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (4), с. 154-160. doi: 10.32782/tnv-tech.2023.4.19.