Резвих, Н. І. і Гладун, В. В. (2024) «АНАЛІЗ СУЧАСНИХ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА КИСЛОМОЛОЧНИХ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПРОДУКТІВ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (5), с. 148-153. doi: 10.32782/tnv-tech.2023.5.17.