Ряполова, І. і Микулінська, Д. (2021) «ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ У БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБАХ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), с. 36-41. doi: 10.32851/tnv-tech.2021.1.6.