Т. Синенко, Н. Фролова, В. Соколенко, і С. Губа, «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ТИПУ ЦУКРУ НА РЕАКЦІЮ МАЙЯРА В МОДЕЛЬНИХ СИСТЕМАХ ІЗ ГІДРОЛІЗАТОМ СИРОВАТКОВИХ БІЛКІВ», tech, вип. 1, с. 135-146, Трав 2022.