В. Ю. Ключников, О. В. Нєміріч, О. В. Кузьмін, А. С. Наконечна, Л. Є. Мамченко, і А. В. Мурзін, «ІННОВАЦІЙНА ТЕХНОЛОГІЯ ЗАВАРНИХ ТІСТЕЧОК ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА», tech, вип. 1, с. 352-361, Бер 2025.