Деменюк, О. М., О. В. Грабовська, і Н. І. Сабадаш. «ІНТЕНСИФІКАЦІЯ ПРОЦЕСУ ФЕРМЕНТАТИВНОЇ КОНВЕРСІЇ КРОХМАЛЮ З МЕТОЮ ОДЕРЖАННЯ МАЛЬТИНУ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 2, Серпень 2023, с. 170-8, doi:10.32782/tnv-tech.2023.2.19.