Ляхович, П. С., О. В. Нєміріч, О. В. Кузьмін, Л. Є. Мамченко, А. С. Наконечна, і А. В. Мурзін. «АДАПТАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ СТАРОДАВНІХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ У РЕСТОРАННОМУ ГОСПОДАРСТВІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 6, Грудень 2024, с. 198-07, doi:10.32782/tnv-tech.2024.6.22.