Антоненко, А. В., і Л. В. Баль-Прилипко. «КОМПЛЕКСОУТВОРЕННЯ У МОДЕЛЬНИХ ХАРЧОВИХ СИСТЕМАХ СОУСІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1, Березень 2025, с. 272-83, doi:10.32782/tnv-tech.2025.1.27.