Колесник, В. В., В. В. Полупан, І. С. Буштаков, С. В. Сорокіна, і В. О. Акмен. «НАУКОВЕ ОБГРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБКА КОМПОЗИТНОЇ СУМІШІ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МАКАРОННИХ ВИРОБІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1, Березень 2025, с. 362-70, doi:10.32782/tnv-tech.2025.1.37.