Горач, О., К. Михалик, і А. Гусар. «АНАЛІЗ ВИРОБНИЦТВА БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ НА ОСНОВІ ВИКОРИСТАННЯ ВІТЧИЗНЯНОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 6, Лютий 2022, с. 94-99, doi:10.32851/tnv-tech.2021.6.12.