Скульська, І., О. Цісарик, і Н. Сливка. «ОСОБЛИВОСТІ ПЕРЕБІГУ ЛІПОЛІТИЧНИХ ПРОЦЕСІВ У БРИНЗІ ЗІ ЗНИЖЕНИМ ВМІСТОМ КУХОННОЇ СОЛІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1, Травень 2022, с. 147-53, doi:10.32851/tnv-tech.2022.1.16.