Любич, В. В., В. П. Карпенко, В. В. Желєзна, і В. В. Новіков. «ЯКІСТЬ ХЛІБА З БОРОШНОМ ГАРБУЗОВИМ РІЗНИХ СОРТІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 4, Листопад 2022, с. 74-81, doi:10.32851/tnv-tech.2022.4.9.