Приліпко, Т. М., В. М. Федорів, і В. Б. Косташ. «АМІНОКИСЛОТНИЙ СКЛАД М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ ЗА ТРИВАЛОГО ХОЛОДИЛЬНОГО ЗБЕРІГАННЯ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 4, Листопад 2022, с. 82-87, doi:10.32851/tnv-tech.2022.4.10.