Антоненко, А. В., Т. В. Бровенко, Н. М. Стукальська, М. Ю. Криворучко, Г. А. Толок, і О. Г. Тонких. «ТЕХНОЛОГІЯ ДЕСЕРТІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 5, Грудень 2022, с. 27-37, doi:10.32851/tnv-tech.2022.5.4.