Новікова, Н. В., і О. П. Сумська. «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПОЮ З ВИКОРИСТАННЯМ АПІПРОДУКТІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 5, Грудень 2022, с. 65-70, doi:10.32851/tnv-tech.2022.5.8.