Приліпко, Т. М., В. М. Федорів, і В. Б. Косташ. «СКЛАД І ВЛАСТИВОСТІ БІЛКОВО-ЖИРОВИХ ЕМУЛЬСІЙ ДЛЯ НАПІВФАБРИКАТІВ З М’ЯСА ПТИЦІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 5, Грудень 2022, с. 71-76, doi:10.32851/tnv-tech.2022.5.9.