Дзюба, Н. А., А. А. Дубина, Є. В. Нотевський, і Ю. О. Дзюба. «ВИЗНАЧЕННЯ НУТРІЄНТНИХ, МІКРОБІОЛОГІЧНИХ ТА СЕНСОРНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ БІЛКОВО-ВУГЛЕВОДНИХ БАТОНЧИКІВ ДЛЯ ВІЙСЬКОВИХ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 2, Серпень 2023, с. 181-96, doi:10.32782/tnv-tech.2023.2.20.