Новікова, Н. В., А. Л. Єфимова, і О. А. Лещик. «ВИВЧЕННЯ ХАРЧОВОЇ ТА БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ПРЕСЕРВІВ ПОКРАЩЕНОЇ ЯКОСТІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 2, Серпень 2023, с. 204-9, doi:10.32782/tnv-tech.2023.2.22.