Дзюндзя, О. В., і С. С. Епанов. «ПЕРСПЕКТИВИ РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ КОНДИТЕРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 4, Листопад 2023, с. 110-7, doi:10.32782/tnv-tech.2023.4.14.