Приліпко, Т. М., і І. М. Кузьмінська. «ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ТА СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ НАПІВФАБРИКАТУ ФАРШИРОВАНОЇ РИБИ З РІЗНИМИ БІЛКОВИМИ ДОБАВКАМИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 4, Листопад 2023, с. 161-7, doi:10.32782/tnv-tech.2023.4.20.