Левченко, М. В. «ВПЛИВ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМУ ОХОЛОДЖЕННЯ НА ТРИВАЛІСТЬ ЗБЕРІГАННЯ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 5 (Січень 12, 2024): 108-115. дата звернення Квітень 19, 2025. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/458.