Одарченко, Д. М., Т. В. Карбівнича, і К. В. Сподар. «РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ТА ОЦІНКА ЇХ ЯКОСТІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 1 (Травень 29, 2024): 138-144. дата звернення Липень 3, 2024. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/549.