Новікова, Н. В., і Г. Ю. Проценко. «АНАЛІЗ СИРОВИНИ ДЛЯ РОЗРОБКИ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ВІВСЯНОГО ПЕЧИВА З ПОКРАЩЕНИМ ВІТАМІНИМ СКЛАДОМ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 1 (Травень 29, 2024): 177-184. дата звернення Липень 3, 2024. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/554.